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martes, 5 de febrero de 2013

COMO PLANTAR ESPÁRRAGOS

Como plantar espárragos.

Lo primero es encontrar las garras,estas las compre en monjarama junto con unas cuantas plantas de fresas.  (son los mayores productores en Madrid de fresa ademas su producción es ecológica y tienen el sello del Comite de Agricultura  Ecológica de la comunidad de Madrid),tienen que tener un año de edad ,podemos sembrarlas nosotros y esperar,pero de esta forma ganamos tiempo.


 Preparar la tierra para los espárragos da mucho trabajo,primero es importante escoger bien el lugar donde plantarlos, pues es un cultivo perenne que están en producción durante 15 o 20 años,en Madrid se pueden plantar en Otoño/Invierno,en zonas mas frías es mejor esperar a primavera,



 Hay que hacer una zanja de unos 40 cm de profundidad,asegurarse de que el fondo queda la tierra suelta,poner una buena cantidad de compost en el fondo,el esparrago al ser una planta perenne necesita un aporte importante de abono para tener el suficiente alimento para alimentar la planta, producir espárragos para alimentarnos nosotros y guardar reservas para pasar el invierno
 Sobre esta base situaremos las garras procurando que la profundidad cuando las coloquemos sea entorno a los 30 cm des pues de acolchar el fondo y añadir compost.



 Extendemos las raíces para que estén repartidas uniformemente,con una separación entre plantas de 35 cm
 

 Luego las cubrimos como unos 5 cm de tierra.Cuando los helechos empiecen a crecer en verano,iremos añadiendo tierra sin subir mas de  5/ 7 cm cada vez hasta colmar la zanja,es muy importante combatir las hiervas que crezcan alrededor para que no les resten nutrientes,una buena solución es mantener un acolchado ,también es conveniente eliminar las plantulas que brotan de sus propias bayas,arrancandolas con cuidado para no dañar la planta madre.

A partir de este momento paciencia ,por que la primera cosecha no la tendremos hasta la segunda primavera desde su plantacion ,(la tercera si se siembra de semilla), las primeras cosechas serán mas escasas.Cada primavera a partir de ese momneto podemos cosechar los que tengan mas de 1 cm de grueso y 15o20 de largo,los delgaduchos los dejaremos que crezcan hasta formar la matas,dejaremos de cosecharlos cuando los que salgan sean pequeños y de puntas abiertas

Cuando las matas se sequen entre principios y mediados de otoño cortar las matas echarlas al montón de compost y acolchar para que las garras pasen bien el invierno.

3 comentarios:

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